Sữa tươi

Các sản phẩm từ sữa, hay còn gọi là vaccinia, là những sản phẩm thực phẩm được làm từ sữa.

Các loài động vật cho sữa phổ biến nhất là bò, trâu nước, dê sữa và cừu cái.

Các sản phẩm từ sữa bao gồm các mặt hàng thực phẩm phổ biến tại các cửa hàng tạp hóa ở phương Tây như sữa chua, phô mai và bơ.

Một cơ sở sản xuất các sản phẩm từ sữa được gọi là cơ sở sản xuất sữa.

Các sản phẩm từ sữa được tiêu thụ trên toàn thế giới ở các mức độ khác nhau (xem mô hình tiêu thụ trên toàn thế giới).

Một số người tránh một số hoặc tất cả các sản phẩm từ sữa vì không dung nạp lactose, ăn chay trường hoặc các lý do hoặc niềm tin về sức khỏe khác.